En la Feria Leer y Comer, que se realizó en la Ciudad de Buenos Aires, se emplazó un Aula Taller Móvil (ATM) de Gastronomía donde se brindaron charlas sobre turismo y clases de cocina al mismo tiempo que se compartieron cuentos y canciones.

El ATM pertenece a la Red Nacional de Aulas Talleres Móviles -programa del Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología a través del INET- que tiene como objetivo llevar capacitación laboral y formación profesional a todos los rincones del país.

Durante dos jornadas, se coorganizaron actividades con la Secretaría de Gobierno de Turismo de la Nación: productores de La Rioja hablaron sobre la producción local de aceitunas, vinos y nueces; referentes de turismo de Buenos Aires difundieron productos de distintos Municipios; productores vitivinícolas de Salta acompañaron con vinos. A su vez, se realizaron clases de cocina que incluyeron bondiola braseada con verduras al wok, empanadas tucumanas, mancahamenteles y buñuelos, y la preparación de fermentos.

Esta 11° edición de la Feria Leer y Comer permitió intercambiar experiencias de lectura, gastronomía, arte y teatro.

Acerca de las Aulas Talleres Móviles (ATM)

Las Aulas Talleres Móviles son estructuras transportables que reproducen las condiciones de un aula taller tradicional con la particularidad de estar diseñadas para trasladarse en tráilers. Una vez en destino, se las desprende del tráiler y se expande uno de sus laterales, ampliando así su capacidad (15 x 5 m). Cada unidad reproduce las mismas características que un espacio educativo tradicional, con conexión satelital a Internet, grupo electrógeno, instalación eléctrica, accesibilidad para personas con movilidad reducida, equipo multimedia, aislamiento térmico y acústico, equipo de aire acondicionado, agua potable, entre otros servicios e instalaciones. Además, cada aula ha sido equipada con herramientas, instrumentos e insumos de alta complejidad, en función de la especialidad.

Esta unidad –de Gastronomía- está totalmente equipada como una cocina profesional, que permite la puesta en juego de hábitos y competencias profesionales. Cuenta con horno convector, amasadora, balanza electrónica, anafe eléctrico, batidora industrial, cocina industrial, freezer vertical, freidora eléctrica, heladera vitrina vertical, horno convector eléctrico digital. Incluye elementos de protección personal y para prácticas de manipulación de alimentos, elementos para presentación de platos y servicio, entre otros. Además, como todas las ATM, posee conexión satelital de internet, equipo multimedia de proyección, grupo electrógeno, aislamiento acústico y térmico, y accesibilidad para personas con movilidad reducida.

 

La Embajada de Israel donó la bandera nacional al Salón de las Banderas del Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación.

En un emotivo acto, que incluyó la entrega de una placa de reconocimiento a Nava Rubenzadeh, sobreviviente del Holocausto, el Embajador de Israel en Argentina, Ilan Sztulman, donó la Bandera del Estado de Israel al Ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación, Alejandro Finocchiaro, como símbolo de la amistad y del trabajo de cooperación que unen a ambos países.

El Ministro expresó: “Israel y Argentina son estados amigos que se respetan y se quieren, la colectividad judía es una de las colectividades que ha hecho grande este país. Si queremos dejar atrás tantos años de no saber, de desconocimiento, debemos ver el espíritu de países que se hicieron grandes”.

Ante distintas autoridades institucionales, como el Embajador de Argentina en Israel, Mariano Caucino, y referentes académicos de la comunidad judía, el Director Ejecutivo del INET, Leandro Goroyesky, abrió la ceremonia destacando el programa de cooperación que los ministerios de educación de ambos estados llevan adelante para la generación de distintos convenios que permitan el intercambio de docentes y estudiantes, en particular en torno a la Robótica. Seguido a esto, el Embajador de Israel hizo entrega de la bandera al Ministro Finocchiaro, quien afirmó: “El Estado de Israel comenzó en 1948, cuando un puñado de hombres y mujeres valientes pensaron que podía haber un estado en ese territorio. Pero, ¿cuál fue el valor diferencial que destacó a Israel respecto del resto del mundo? La educación, y que ésta se dedicó al desarrollo del país. Nosotros debemos admirar esa apuesta de Israel a la educación y continuar el trabajo conjunto que venimos realizando porque la educación permite reconocernos en la mirada del otro”.

A las palabras del Ministro, se sumó el Embajador israelí afirmando que “la educación es una herramienta que puede unirnos como países. Ustedes, los argentinos, tienen un capital humano tan valioso como el nuestro. El capital humano es más valioso que el oro y el gas y, es allí, donde está el futuro de nuestros países”.

Luego, Goroyesky presentó a Nava Rubenzadeh, quien, desde su llegada a Argentina, tras sobrevivir al Holocausto, se abocó al trabajo en instituciones con fines educativos y benéficos de origen internacional logrando una trayectoria exitosa en la que su prioridad fue siempre la solidaridad y el bien común. Desde hace 12 años es quien preside la Asociación de Amigos de Argentina de la Universidad Ben Gurion del Neguev.

Nava recibió de manos del Ministro, de los Embajadores y del Director del INET una placa en reconocimiento a su labor y al momento expresó “Para mí es una emoción muy grande que se coloque la bandera de Israel aquí en el Salón de las Banderas”. Dicha sala, inaugurada en 1997, alberga las banderas de los países que integran el Mercosur, la bandera de Australia y ahora el símbolo patrio del Estado de Israel.

Participaron del evento Jorge Knoblovits, presidente de la DAIA; Mario Montoto, presidente de la Cámara de Comercio Israelí; Guillermo Yanco, vicepresidente del Museo del Holocausto; Emilio Perina, director General del Archivo General de la Nación; Mirta Romay, emprendedora cultural; Liliana Yoco, empresaria tecnológica; Oscar Oszlak, reconocido académico; Rosa Pelz, historiadora, entre otras figuras.

551 estudiantes misioneros de tres niveles educativos ya cuentan con las nuevas instalaciones de la Escuela Provincial de Educación Técnica N° 34, ubicada en el barrio “Itaembe Guazú” de la ciudad de Posadas, provincia de Misiones.

Se trata de una obra que incluye 6 aulas, 3 laboratorios, 7 talleres, sala multimedia, biblioteca, oficinas, playón deportivo semicubierto y sanitarios. Las instalaciones tienen una superficie total de 3.153,41 m2 entre cubiertas y semicubiertas destinadas a 348 estudiantes del nivel secundario, 116 de nivel superior y 87 estudiantes de Formación Profesional.

El monto de la inversión, financiada en su totalidad por el Estado Nacional, asciende a $58.379.446,42.

El acto inaugural contó con la presencia del ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, Alejandro Finocchiaro; el gobernador de la provincia de Misiones, Hugo Passalacqua; y el vicegobernador, Oscar Herrera Ahuad. También participaron del corte de cinta la ministra de Educación de Misiones, Ivonne Aquino y el director ejecutivo del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) Leandro Goroyesky.

Tras la inauguración, Finocchiaro destacó: “Estoy feliz porque estamos inaugurando una escuela por la que hemos trabajando con mucho esfuerzo junto al gobierno provincial. Siempre recuerdo las palabras de Domingo Faustino Sarmiento, quien creó 800 escuelas: alguien le dijo que estaba gastando mucho dinero en educación, a lo cual Sarmiento contestó: “¿Usted cree que la educación es cara? pruebe con la ignorancia, amigo”. Nosotros hemos decidido invertir en educación porque la ignorancia es carísima y este país lo ha demostrado”.

“También estoy contento porque en el Consejo Federal de Educación hemos cerrado la grieta hace ya cuatro años porque ninguno de ustedes, estudiantes y docentes, le pertenece a ningún partido político”, siguió. “Esta escuela la hicimos entre todos porque se hizo con los impuestos que pagan los argentinos. Cuando se inaugura una escuela, el lugar crece y es más grande. Hoy Misiones creció y Argentina es más grande”, dijo.

Por su parte, el vicegobernador, Herrera Ahuad, señaló: “Hoy es un día festivo para todos los misioneros porque inauguramos una escuela más en la provincia. La educación técnica es una política de Estado. Tenemos una ley que la sustenta y nos da la plataforma para que quienes tengan responsabilidad institucional en los años venideros la cumplan”.

Tras la inauguración, las autoridades se trasladaron a la Escuela de Robótica donde entregaron kits para la especialidad a tres establecimientos (Escuela 109 de Oberá, Escuela 931, Escuela 98, ambas de Cerro Azul).

La Escuela de Robótica funciona de manera extracurricular y recibe a niños y adolescentes de toda la provincia que desean aprender sobre programación, electrónica y robótica. Cuenta con alrededor de 1600 inscriptos.

Por la tarde, Finocchiaro realizó una entrega de mochilas técnicas a 102 estudiantes misioneros de la especialidad Informática –mochilas recibidas por medio del Plan de Mejora jurisdiccional.

Por otro lado, entregó certificados de Crédito Fiscal a directores de diferentes instituciones que podrán, de esta manera, realizar proyectos que vinculen educación, trabajo y tecnología. El Instituto de Enseñanza Agropecuaria (I.E.A.) N° 9 propuso adquirir un tractor para la tecnificación y mejora de los procesos productivos en sus entornos formativos; el Instituto Agrotécnico EFA “Jesús de Galilea” capacitará a futuros operarios apícolas rurales, que se encuentran en situación de desempleo o sub ocupados; y el Instituto Superior EFA “San Vicente de Paul” equipará una sala de informática con netbook y tres aulas con equipamiento audiovisuales. Además, brindará capacitaciones sobre informática y agricultura regenerativa a estudiantes y personas subocupadas y desocupadas de la zona.

Anabel Edith Loewy es Técnica Superior en Industrias Alimentarias. Gracias al tramo de Formación Pedagógica que realizó, ejerce como docente en la Escuela de Educación Secundaria Agraria (EESA) N° 1 «Dr. Bernardo de Irigoyen» de la localidad de Rivera, en Adolfo Alsina (Provincia de Buenos Aires).

En los años ’90, cuando iba a comenzar su Educación Secundaria, la escuela técnica no era una opción para mujeres. «Muy pocas chicas estudiaban en la escuela agraria…. Era más una formación para varones… En realidad, así era visto por muchos de nuestros padres», confiesa. Por eso, y aunque siempre le interesó la educación agrotécnica, cursó en un Bachiller.

Cuando finalizó, decidió seguir una carrera afín a Química -ciencia que había amado toda su vida. La Tecnicatura Superior en Industrias Alimentarias le permitió estudiar sobre alimentación saludable.

Hoy, como jefa del Área Industria, sus estudiantes elaboran quesos (sardos, cremosos, saborizados), dulce de leche, conservas, entre otros productos «dando valor agregado a la materia prima en origen, respetando las B.P.M y cuidando el medio ambiente», manifiesta Anabel, desde el entorno formativo en el que trabaja: Sala de Elaboración de Lácteos y Sala de Elaboración de Conservas.

Desde su rol como docente y también desde su experiencia en el sector productivo, Anabel alienta a que más chicas y chicos estudien en instituciones de la modalidad. «La Educación Técnico Profesional es un ámbito inigualable para formarse; construir vínculos, valores, aprendizajes, destrezas; potenciar habilidades; vincularse ampliamente con el mundo del trabajo; y prepararse para continuar estudios superiores», asegura. Y, sobre la Educación Agraria en particular, considera que «delinear junto con el sector productivo estrategias de desarrollo rural para producir en condiciones de eficiencia, sin poner en riesgo el medio ambiente, y completar el ciclo productivo agregándole valor a la producción» es un plus que brinda el aprender haciendo.

La experiencia como testimonio y como aprendizaje

Las palabras de Anabel Edith Loewy son un importante testimonio en primera persona de los cambios que atravesó y está atravesando la Educación Técnico Profesional en relación a temas de géneros, y aportan una mirada fundamental que revindica a la mujer en la técnica.

La incorporación de la perspectiva de género es hoy una línea de trabajo prioritaria para el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología a través del INET, y resulta fundamental conocer distintas voces que dentro de la modalidad puedan hacer esto posible.

La necesidad de sortear prejuicios y desigualdades resulta urgente, y desde el Ministerio se impulsa desterrar la histórica idea de que “la técnica es para varones”. Derribando estos estereotipos de género, se busca que las escuelas técnicas sean espacios más amplios, diversos e inclusivos.

Para más información: Equidad de género en la Educación Técnico Profesional

 

Los ministros de Educación de todo el país, junto al ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, Alejandro Finocchiaro, se reunieron ayer en la 92° edición del Consejo Federal de Educación (CFE) en el Palacio Sarmiento -sede de la cartera educativa nacional en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Durante la jornada, se trataron temáticas de Educación Técnico Profesional.

El director ejecutivo, Leandro Goroyesky, presentó los avances para crear un Programa de alcance Nacional que permita la reinserción de jóvenes mayores de 15 años con trayectorias educativas incompletas a la escuela secundaria obligatoria – en relación con los objetivos de la Secundaria 2030. La propuesta está centrada en la Formación Profesional que posibilita su profesionalización a efecto de mejorar la calificación para la inserción en el mundo del trabajo.

Por otro lado, a modo de adelanto de la próxima Asamblea, Goroyesky presentó los marcos de referencia para las Tecnicaturas Superiores en: Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial; Gestión de Energías Renovables; Diseño y Desarrollo de Productos Mecánicos; y Seguridad Pública (Oficial de Policía). Para el caso de la Formación Profesional inicial, los de: Bombero Voluntario; Instalador de sistemas de automatización; Elaborador de helados; y Elaborador de quesos artesanales.

Además, presentó los diseños curriculares recomendados para la Formación continua en las orientaciones de: Programador de videojuegos, Programador web, y Programador de dispositivos móviles. Esto da respuesta a áreas de vacancia de distintos sectores productivos, y sirven para jerarquizar las actividades productivas que se desarrollan en distintos lugares de nuestro país.

Del INET participaron también el director nacional de Educación Técnico Profesional, Fabián Prieto, y el coordinador nacional de Secundaria Técnica, Alejandro Anchava.

Para más información sobre las temáticas tratadas en la reunión del CFE: «Ley Micaela y alimentación saludable, los ejes principales del Consejo Federal de Educación»

 

El Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología fue invitado a participar del Seminario «Más jóvenes en las empresas: integrar trabajo y formación como vía para mejorar la empleabilidad juvenil y la productividad de las empresas», que tuvo lugar en la ciudad de Lima, Perú.

El seminario fue organizado por el EUROsociAL+ (programa de cooperación entre América Latina y la Unión Europea); el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo de Perú; y la Fundación EU-LAC con el objetivo de «favorecer el diálogo entre las instituciones a cargo del empleo juvenil y el sector privado en América Latina; generar alianzas para la implementación, mejora e innovación de programas de ‘aprendizaje’, enfatizando el punto de vista empresarial para que estos programas sean sostenibles y estratégicos para las empresas, a la vez que maximizando las oportunidades de empleabilidad juvenil».

Participaron alrededor de 130 representantes de instituciones de gobierno, asociaciones de empresas, sindicatos, organizaciones de la sociedad civil, organizaciones internacionales (como el BID) y expertos de la materia de América Latina y Europa.

Desde el INET, participó el secretario permanente del Consejo Nacional de Educación, Trabajo y Producción (CoNETyP), Marcelo Vaccaro, quien compartió el modelo de articulación entre los sectores público, privado y trabajador – a través de la cual el Consejo puede vincular la Educación Técnico Profesional con el mundo laboral.

El seminario se organizó en diferentes talleres en los que los distintos representantes pudieron exponer la forma de trabajo en sus países y organizaciones.

 

En la Fiesta del Queso, el Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología –a través del INET- participó con talleres y clases de cocina en un Aula Taller Móvil de Gastronomía. El evento tuvo lugar en Los Toldos, partido de General Viamonte (Provincia de Buenos Aires).

Durante dos jornadas, los talleres y clases de cocina -dictados Lisandro Ciarloti, Gonzalo Fuentes. Carola Bianchi, Alexis Bracco y Damian «Mono» Cicero- buscaron dar a conocer el trabajo de productores, enriquecer la cadena de valor del turismo local, y poner en valor el uso del queso en la gastronomía. El público participante pudo aprender y degustar platos como empanadas; pan saborizado; risotto con azafrán y queso parmesano; tortilla de papas, cebollas y corazón de queso; wrap con vegetales y harina integral de la zona; soufflé.

El Festival, organizado por la Municipalidad de General Viamonte, incluyó además muestras sobre la elaboración y consumo de quesos locales; exhibición de distintas variedades del producto; difusión de la producción del campo, y disfrute de espectáculos musicales.

Acerca de las Aulas Talleres Móviles (ATM)

El ATM pertenece a la Red Nacional de Aulas Talleres Móviles -programa del Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología a través del INET que tiene como objetivo llevar la capacitación laboral y formación profesional a todos los rincones del país.

Las Aulas Talleres Móviles son estructuras transportables que reproducen las condiciones de un aula taller tradicional con la particularidad de estar diseñadas para trasladarse en tráilers. Una vez en destino, se las desprende del tráiler y se expande uno de sus laterales, ampliando así su capacidad (15 x 5 m). Cada unidad reproduce las mismas características que un espacio educativo tradicional, con conexión satelital a Internet, grupo electrógeno, instalación eléctrica, accesibilidad para personas con movilidad reducida, equipo multimedia, aislamiento térmico y acústico, equipo de aire acondicionado, agua potable, entre otros servicios e instalaciones. Además, cada aula ha sido equipada con herramientas, instrumentos e insumos de alta complejidad, en función de la especialidad.

Esta unidad –de Gastronomía- está totalmente equipada como una cocina profesional, que permite la puesta en juego de hábitos y competencias profesionales. Cuenta con horno convector, amasadora, balanza electrónica, anafe eléctrico, batidora industrial, cocina industrial, freezer vertical, freidora eléctrica, heladera vitrina vertical, horno convector eléctrico digital. Incluye elementos de protección personal y para prácticas de manipulación de alimentos, elementos para presentación de platos y servicio, entre otros. Además, como todas las ATM, posee conexión satelital de internet, equipo multimedia de proyección, grupo electrógeno, aislamiento acústico y térmico, y accesibilidad para personas con movilidad reducida.

 

Como parte de una campaña de prevención, información y sensibilización sobre la violencia a las mujeres, se colocó un banco de color rojo en la Escuela Técnica N° 6 «Fernando Fader» (D.E. 12) de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

 

En la actualidad existen en Argentina 392 bancos rojos con la leyenda “En memoria de todas las mujeres asesinadas por quienes decían amarlas”, la mayoría en plazas públicas. El objetivo de su instalación es concientizar y visibilizar la temática de la violencia de género en la sociedad.

La iniciativa surgió a partir de una legisladora italiana el 25 de noviembre de 2016 -Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer- quien tomó la idea de mujeres mejicanas maquiladoras que utilizaban zapatos rojos para protestar. Se lo denominó «La Panchina rossa». Así fue instalado el banco rojo como símbolo para ser colocado frente a instituciones públicas como recordatorio y forma de sensibilización de situaciones de violencia de género.

En nuestro país, la ONG «Proyecto el Banco Rojo»,  representante legal de la campaña, manifiesta que se trata de un proyecto «cultural y pacífico de prevención, información y sensibilización contra el femicidio. Su objetivo es hacer reflexionar a quien vea este símbolo, porque el desenlace fatal es evitable si la violencia se detiene a tiempo».

La ET N° 6 es la primer escuela en instalar un banco rojo, proyecto que se suma a otros en los que ya está trabajando la institución para prevenir la violencia de género, el embarazo adolescente y promover la equidad de género.

La «Comisión de género de la Educación Técnico Profesional» acompaña y alienta acciones como éstas que tengan como objetivo informar, prevenir y sensibilizar acerca de temáticas de equidad de género.